Bibliografía/Webgrafía
Ley Orgánica 8/2013, de 9 de diciembre, de
la calidad educativa de Educación.
Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de
Educación.
martes, 14 de abril de 2015
Unidad didáctica: Conclusiones
Conclusiones
Durante el desarrollo de la Unidad, el
alumnado irá asimilando e interiorizando la importancia que tienen los hábitos
de alimentación y hábitos saludables en la prevención de enfermedades y para
una adecuada salud en todas sus dimensiones (físicas, personales,
psíquicas...). Esta Unidad es de gran relevancia para el alumnado de Educación
Infantil y Primaria ya que son en estas etapas cuando se establecen y comienzan
a adquirir los hábitos, por lo general, puesto que a final de la etapa de
Educación Primaria y Educación Secundaria se producen modificación de conductas
o de hábitos que no son totalmente adecuados.
Unidad didáctica: Atención a la diversidad
Atención a la diversidad
Se entiende como
atención a la diversidad el conjunto de actuaciones educativas dirigidas a
favorecer el proceso educativo del alumnado, teniendo en cuenta sus diferentes
capacidades, ritmos y estilos de aprendizaje, motivaciones e intereses,
situaciones sociales y económicas, culturales, lingüísticas y de salud.
La LOMCE dispone que la autonomía de los
centros sea una puerta abierta a la atención a la diversidad de los alumnos y
alumnas, que mantiene la cohesión y unidad del sistema y abre nuevas
posibilidades de cooperación entre los centros y de creación de redes de apoyo
y aprendizaje compartido.
Como indica la LOE en su artículo 71, el
ACNEAE (Alumnado con Necesidades Educativas Específicas de Apoyo Educativo),
constituye un grupo amplio que engloba al Alumnado con Necesidades Educativas
Especiales (ACNEE), alumnos/as con dificultades de aprendizaje, altas
capacidades intelectuales, incorporación tardía al sistema educativo o condiciones
personales o de historia escolar.
Unidad didáctica: Recursos Materiales
Recursos Materiales
Algunos de los recursos materiales que se
utilizarán en el desarrollo de las actividades son:
- Fichas, fotos, revistas,
catálogos, cartulinas, folios, tijeras…
- Alimentos naturales y envasados: frutas,
verduras, carnes, pescados…
- Ingredientes para hacer comidas: paella,
bizcocho, gazpacho...
- Medidas no convencionales de capacidad:
cuchara, vaso, botella, jarra,…
- Semillas (legumbres, hortalizas…)
- Material de cocina.
Unidad didáctica: Evaluación
Evaluación
La evaluación de la consecución de los
objetivos se realizará atendiendo a los siguientes criterios:
- Cuestionarios de evaluación inicial y
final relacionados con los hábitos de alimentación saludable e higiene
alimenticia, dirigidos a alumnos y familias.
- Grado de asimilación de los contenidos
conceptuales por parte de los alumnos/as a través de fichas de refuerzo, repaso
y ampliación.
- Grado de participación de los alumnos en
la elaboración de pósters, murales y otros trabajos grupales.
- Ser capaz de resolver situaciones de la
vida diaria, en las que se utilicen las operaciones básicas y unidades de
medida más usuales, relacionadas con la alimentación.
- Adoptar hábitos de higiene antes y
después de comer y de manipular alimentos.
Unidad didáctica: Actividades
Actividades
- Participación en los desayunos
europeos.
- Comer fruta y lácteos un día a la
semana.
- Visitas a empresa relacionada con la
alimentación.
- Cultivo de plantas de legumbres:
lentejas, garbanzos…
- Dialogar sobre hábitos de higiene a la
hora de manipular los alimentos.
- Lavarlos las manos antes y después de
manipular alimentos y lavarnos los dientes después de comer.
- Elaboración de algún alimento.
- Elaboración de murales sobre
alimentación.
Sesión 1
Actividad 1
Título: Exposición de los contenidos en Power Point
Competencias: Competencia
digital y competencia en comunicación lingüística.
Organización espacio-temporal: Actividad
grupal. Lugar: aula. Duración: 55 minutos.
Desarrollo: Esta
actividad se desarrollará en una sesión. La sesión será de 55 minutos, la cual
el maestro expondrá la teoría sobre la alimentación a través de las Nuevas
Tecnologías de la Información y la Comunicación.
Sesión 2
Actividad 1
Título: Juegos didácticos online sobre nutrición.
Competencias: Competencia
digital.
Organización
espacio-temporal: Actividad en parejas. Lugar: aula de
informática.
La sesión durará 55 minutos. De esos 55
minutos, 10 minutos serán destinados para la explicación de la actividad por
parte del docente y el resto será para el desarrollo de la actividad.
Desarrollo: Al
inicio de la clase, el docente repartirá los ordenadores a las parejas y
comenzará a explicar en qué va a consistir la actividad que van a realizar. A
continuación, el alumnado comenzarán a jugar y, finalmente, se concluirá la
sesión con una breve lluvia de ideas sobre los conocimientos adquiridos en
dicha sesión.
Sesión 3 y 4
Actividad 1
Título: ¡Vamos al mercado!
Competencias: Competencia
lingüística, competencia matemática y competencia básica en ciencias y
tecnologías, competencia digital, competencia para aprender a aprender, sentido
de la iniciativa y espíritu emprendedor, competencia sociales y cívicas.
Organización
espacio-temporal: Actividad en grupo. La distribución
de esta actividad será de grupos de 5 personas. Lugar: el mercado y el aula.
Duración: 2 horas aproximadamente, ya que requiere un desplazamiento del
centro.
Desarrollo: El
docente explicará la actividad al alumnado. Le contará que van a desplazarse
hacia el mercado y que deberán categorizar los alimentos (lácteos, pescados,
carne, frutas y verduras). Para la realización de esta actividad se formarán grupos de 5 personas,
cada niño se ocupará de una categoría o grupo de alimentos. Cuando lleguen a
clase, los niños deberán exponer en cartulina (a través de imágenes o
recortes), los alimentos que han visto o explorado en el mercado.
Para finalizar la actividad, se hará una
puesta en común de la experiencia en el mercado y cada uno contará qué le ha
parecido.
Unidad didáctica: Contenidos
Contenidos
Conceptuales
- La pirámide de alimentación.
- Origen y propiedades de los
alimentos.
- Alimentos característicos de España y de
nuestra Comunidad.
- Alimentos característicos de los países
socios.
- Las tiendas de alimentos y sus nombres.
- El cuidado personal en relación con la
alimentación e higiene.
- Operaciones básicas, medidas de peso y capacidad.
Procedimentales
- Elaboración de murales.
- Edición de un libro de recetas.
- Descripción de los procesos de
elaboración de algunos alimentos: pan, aceite, queso, miel...
- Análisis de la elaboración de un
producto desde el comienzo hasta su consumo.
- Preparación de menús variados y sanos.
Actitudinales
- Valoración positiva de los buenos
hábitos alimenticios.
- Adopción de hábitos de limpieza e
higiene y de alimentación sana.
- Valoración crítica de las conductas
alimenticias que no son buenas para la salud.
- Valorar la intervención humana en la
transformación de los alimentos.
- Interés por utilizar con cuidado
diferentes instrumentos de medida en relación con los alimentos.
Unidad didáctica: Metodología
Metodología
Como esta Unidad va dirigida tanto a alumnos/as de
Infantil como de Primaria adoptaremos principalmente una metodología lúdica,
participativa y experimental de todo el Centro: alumnos/as, padres, madres y
docentes. Tendremos siempre en cuenta las necesidades que puedan presentar el
alumnado de estas edades y siempre se adaptará a su ritmo evolutivo y de
maduración.
Unidad didáctica: Objetivos
Objetivos
- Concienciar, promover y formar en la necesidad y el
desarrollo de hábitos alimenticios saludables.
- Conocer las ventajas para la salud del consumo de
alimentos naturales.
- Diferenciar los diferentes grupos de alimentos,
propiedades y origen de los mismos y compararlos con las dietas de los países
europeos.
- Practicar el consumo diario de alimentos sanos y
naturales.
- Valorar la higiene alimenticia.
- Conocer el proceso de transformación y/o elaboración
de algunos alimentos (pan, yogures, queso, miel, aceite…).
- Experimentar con cultivos de vegetales.
- Fomentar la tolerancia, solidaridad, el trabajo en
grupo y el sentimiento de ser ciudadano europeo.
Unidad Didáctica: Introducción
Introducción
Hablar de vida saludable no solamente hace referencia
a la salud o el estado de bienestar físico, o corporal, sino también a la salud
psíquica o bienestar mental, ya que procurar un equilibrio entre salud física y
salud mental hace posible que la persona llegue a encontrarse mejor consigo
misma y con el mundo que le rodea. Pero no es tarea fácil llegar a alcanzar
este equilibrio emocional, pues el ritmo frenético de la vida laboral y
familiar en que las
personas se ven envueltas obliga a adoptar ciertos hábitos
que en nada favorecen a la consecución de una vida sana.
sábado, 4 de abril de 2015
Unidad Didáctica
ÍNDICE
Portada
Índice de la Unidad
Introducción
Planteamiento
Evaluación
Atención a la diversidad
Conclusiones
Bibliografía
Portada
"La alimentación saludable"
Infantil y Primaria.
Índice de la Unidad
- Justificación
- Objetivos
- Metodología
- Contenidos
- Actividades
- Evaluación
- Recursos materiales
Introducción
Hablar de vida saludable no solamente hace referencia a la salud o el estado de bienestar físico, o corporal, sino también a la salud psíquica o bienestar mental, ya que procurar un equilibrio entre salud física y salud mental hace posible que la persona llegue a encontrarse mejor consigo misma y con el mundo que le rodea. Pero no es tarea fácil llegar a alcanzar este equilibrio emocional, pues el ritmo frenético de la vida laboral y familiar en que las personas se ven envueltas obliga a adoptar ciertos hábitos que en nada favorecen a la consecución de una vida sana.
Planteamiento
1. Justificación
Una alimentación inadecuada en un hecho que está presente de forma
habitual en la actualidad debido a unos malos hábitos alimenticios. Con esta
Unidad Didáctica, dirigida a las Etapas Educativas de Infantil y Primaria,
pretendemos como finalidad primordial, inculcar y practicar una alimentación
sana y equilibrada. Para ello comenzaremos conociendo los distintos grupos de
alimentos existentes, el origen de cada uno, su elaboración, manipulación y
fomentado un consumo adecuado a la edad y necesidades de nuestros
alumnos/as y familias. Durante el transcurso de esta Unidad los alumnos irán
adquiriendo diversas capacidades, no sólo didácticas, sino también un
desarrollo adecuado del equilibrio personal y social.
2. Objetivos
- Concienciar, promover y formar en la necesidad y el desarrollo de
hábitos alimenticios saludables.
- Conocer las ventajas para la salud del consumo de alimentos naturales.
- Diferenciar los diferentes grupos de alimentos, propiedades y origen de los
mismos y compararlos con las dietas de los países europeos.
- Practicar el consumo diario de alimentos sanos y naturales.
- Valorar la higiene alimenticia.
- Conocer el proceso de transformación y/o elaboración de algunos
alimentos (pan, yogures, queso, miel, aceite…).
- Experimentar con cultivos de vegetales.
- Fomentar la tolerancia, solidaridad, el trabajo en grupo y el sentimiento
de ser ciudadano europeo.
3. Metodología
Como esta Unidad va dirigida tanto a alumnos/as de Infantil como de
Primaria adoptaremos principalmente una metodología lúdica, participativa y
experimental de todo el Centro: alumnos/as, padres, madres y docentes. Tendremos siempre en cuenta las necesidades que puedan presentar el alumnado de estas edades y siempre se adaptará a su ritmo evolutivo y de maduración.
4. Contenidos
Conceptuales
- La pirámide de alimentación.
- Origen y propiedades de los alimentos.
- Alimentos característicos de España y de nuestra Comunidad.
- Alimentos característicos de los países socios.
- Las tiendas de alimentos y sus nombres.
- El cuidado personal en relación con la alimentación e higiene.
- Operaciones básicas, medidas de peso y capacidad.
Procedimentales
- Elaboración de murales.
- Edición de un libro de recetas.
- Descripción de los procesos de elaboración de algunos alimentos: pan, aceite, queso, miel...
- Análisis de la elaboración de un producto desde el comienzo hasta su consumo.
- Preparación de menús variados y sanos.
Conceptuales
- La pirámide de alimentación.
- Origen y propiedades de los alimentos.
- Alimentos característicos de España y de nuestra Comunidad.
- Alimentos característicos de los países socios.
- Las tiendas de alimentos y sus nombres.
- El cuidado personal en relación con la alimentación e higiene.
- Operaciones básicas, medidas de peso y capacidad.
Procedimentales
- Elaboración de murales.
- Edición de un libro de recetas.
- Descripción de los procesos de elaboración de algunos alimentos: pan, aceite, queso, miel...
- Análisis de la elaboración de un producto desde el comienzo hasta su consumo.
- Preparación de menús variados y sanos.
Actitudinales
- Valoración positiva de los buenos hábitos alimenticios.
- Adopción de hábitos de limpieza e higiene y de alimentación sana.
- Valoración crítica de las conductas alimenticias que no son
buenas para la salud.
- Valorar la intervención humana en la transformación de los
alimentos.
- Interés por utilizar con cuidado diferentes instrumentos de
medida en relación con los alimentos.
5. Actividades
- Participación en los desayunos europeos.
- Comer fruta y lácteos un día a la semana.
- Visitas a empresa relacionada con la alimentación.
- Cultivo de plantas de legumbres: lentejas, garbanzos…
- Dialogar sobre hábitos de higiene a la hora de manipular los
alimentos.
- Lavarlos las manos antes y después de manipular alimentos y
lavarnos los dientes después de comer.
- Elaboración de algún alimento.
- Elaboración de murales sobre alimentación.
Sesión 1
Actividad 1
Título: Exposición de los contenidos en Power Point
Competencias: Competencia digital y competencia en comunicación lingüística.
Organización espacio-temporal: Actividad grupal. Lugar: aula. Duración: 55 minutos.
Desarrollo: Esta actividad se desarrollará en una sesión. La sesión será de 55 minutos, la cual el maestro expondrá la teoría sobre la alimentación a través de las Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación.
Sesión 2
Actividad 1
Título: Juegos didácticos online sobre nutrición.
Competencias: Competencia digital.
Organización espacio-temporal: Actividad en parejas. Lugar: aula de informática.
La sesión durará 55 minutos. De esos 55 minutos, 10 minutos serán destinados para la explicación de la actividad por parte del docente y el resto será para el desarrollo de la actividad.
Desarrollo: Al inicio de la clase, el docente repartirá los ordenadores a las parejas y comenzará a explicar en qué va a consistir la actividad que van a realizar. A continuación, el alumnado comenzarán a jugar y, finalmente, se concluirá la sesión con una breve lluvia de ideas sobre los conocimientos adquiridos en dicha sesión.
Sesión 3 y 4
Actividad 1
Título: ¡Vamos al mercado!
Competencias: Competencia lingüística, competencia matemática y competencia básica en ciencias y tecnologías, competencia digital, competencia para aprender a aprender, sentido de la iniciativa y espíritu emprendedor, competencia sociales y cívicas.
Organización espacio-temporal:
Sesión 1
Actividad 1
Título: Exposición de los contenidos en Power Point
Competencias: Competencia digital y competencia en comunicación lingüística.
Organización espacio-temporal: Actividad grupal. Lugar: aula. Duración: 55 minutos.
Desarrollo: Esta actividad se desarrollará en una sesión. La sesión será de 55 minutos, la cual el maestro expondrá la teoría sobre la alimentación a través de las Nuevas Tecnologías de la Información y la Comunicación.
Sesión 2
Actividad 1
Título: Juegos didácticos online sobre nutrición.
Competencias: Competencia digital.
Organización espacio-temporal: Actividad en parejas. Lugar: aula de informática.
La sesión durará 55 minutos. De esos 55 minutos, 10 minutos serán destinados para la explicación de la actividad por parte del docente y el resto será para el desarrollo de la actividad.
Desarrollo: Al inicio de la clase, el docente repartirá los ordenadores a las parejas y comenzará a explicar en qué va a consistir la actividad que van a realizar. A continuación, el alumnado comenzarán a jugar y, finalmente, se concluirá la sesión con una breve lluvia de ideas sobre los conocimientos adquiridos en dicha sesión.
Sesión 3 y 4
Actividad 1
Título: ¡Vamos al mercado!
Competencias: Competencia lingüística, competencia matemática y competencia básica en ciencias y tecnologías, competencia digital, competencia para aprender a aprender, sentido de la iniciativa y espíritu emprendedor, competencia sociales y cívicas.
Organización espacio-temporal:
Actividad en grupo. La distribución de esta actividad será de grupos de 5 personas.
Lugar: el Mercado
Duración: 2 horas aproximadamente , ya que nos requiere de un desplazamiento del centro:
10 minutos de organización de la actividad.
15 minutos de desplazamiento.
30 minutos de visita.
15 minutos de vuelta al centro.
45 minutos de actividad en clase.
30 minutos de puesta en común.
Desarrollo: El docente explicará la actividad al alumnado. Le contará que van a desplazarse hacia el mercado y que deberán categorizar los alimentos (lácteos, pescados, carne, frutas y verduras). Para la realización de esta actividad se formarán grupos de 5 personas, cada niño se ocupará de una categoría o grupo de alimentos. Cuando lleguen a clase, los niños deberán exponer en cartulina (a través de imágenes o recortes), los alimentos que han visto o explorado en el mercado.
Para finalizar la actividad, se hará una puesta en común de la experiencia en el mercado y cada uno contará qué le ha parecido.
6. Evaluación
Para finalizar la actividad, se hará una puesta en común de la experiencia en el mercado y cada uno contará qué le ha parecido.
6. Evaluación
La evaluación de la consecución de los objetivos se realizará atendiendo a
los siguientes criterios:
- Cuestionarios de evaluación inicial y final relacionados con los hábitos de
alimentación saludables e higiene alimenticia, dirigidos a alumnos y familias.
- Grado de asimilación de los contenidos conceptuales por parte de los
alumnos/as a través de fichas de refuerzo, repaso y ampliación.
- Grado de participación de los alumnos en la elaboración de pósters,
murales y otros trabajos grupales.
- Ser capaz de resolver situaciones de la vida diaria, en las que se utilicen
las operaciones básicas y unidades de medida más usuales, relacionadas con
la alimentación.
- Adoptar hábitos de higiene antes y después de comer y de manipular
alimentos.
7. Recursos Materiales
Algunos de los recursos materiales que se utilizarán en el desarrollo de
las actividades son:
- Fichas, fotos, revistas, catálogos, cartulinas, folios, tijeras…
- Alimentos naturales y envasados: frutas, verduras, carnes,
pescados…
- Ingredientes para hacer comidas: paella, bizcocho, gazpacho...
- Medidas no convencionales de capacidad: cuchara, vaso,
botella, jarra,…
- Semillas (legumbres, hortalizas…)
- Material de cocina.
Atención a la diversidad
Se entiende como atención a la
diversidad el conjunto de actuaciones educativas dirigidas a favorecer el
proceso educativo del alumnado, teniendo en cuenta sus diferentes capacidades,
ritmos y estilos de aprendizaje, motivaciones e intereses, situaciones sociales
y económicas, culturales, lingüísticas y de salud.
La LOMCE dispone que la autonomía de
los centros sea una puerta abierta a la atención a la diversidad de los alumnos
y alumnas, que mantiene la cohesión y unidad del sistema y abre nuevas
posibilidades de cooperación entre los centros y de creación de redes de apoyo
y aprendizaje compartido.
Como indica la LOE en su artículo
71, el ACNEAE (Alumnado con Necesidades Educativas Específicas de Apoyo Educativo),
constituye un grupo amplio que engloba al Alumnado con Necesidades Educativas
Especiales (ACNEE), alumnos/as con dificultades de aprendizaje, altas
capacidades intelectuales, incorporación tardía al sistema educativo o condiciones personales o de historia escolar.
Conclusiones
Durante el desarrollo de la Unidad, el alumnado irá asimilando e interiorizando la importancia que tienen los hábitos de alimentación y hábitos saludables en la prevención de enfermedades y para una adecuada salud en todas sus dimensiones (físicas, personales, psíquicas...). Esta Unidad es de gran relevancia para el alumnado de Educación Infantil y Primaria ya que son en estas etapas cuando se establecen y comienzan a adquirir los hábitos, por lo general, puesto que a final de la etapa de Educación Primaria y Educación Secundaria se producen modificación de conductas o de hábitos que no son totalmente adecuados.
https://www.youtube.com/watch?v=5GuaR8x4QSA
https://www.youtube.com/watch?v=5GuaR8x4QSA
Bibliografía
Ley Orgánica 8/2013, de 9 de diciembre, de la calidad educativa de Educación.
Ley Orgánica 2/2006, de 3 de mayo, de Educación.
www.profes.net
www.youtube.com
www.youtube.com
miércoles, 1 de abril de 2015
Actividad 2.5. Entrada con vídeos NUEVA
En el siguiente enlace, se puede observar un caso de bullying. He escogido ese vídeo ya que considero que el acoso escolar o la violencia en el aula cada vez está más presente en los Centros desde edades cada vez más tempranas. Durante el vídeo, se muestra como el agresor agrede e insulta a su víctima mientras que varios testigos presencian el acto sin saber cómo actuar.
El enlace es el siguiente y a continuación se muestra el vídeo.
martes, 31 de marzo de 2015
Actividad 2.5. Entradas con videos
En el siguiente enlace, se puede observar un caso de bullying. He escogido ese vídeo ya que considero que el acoso escolar o la violencia en el aula cada vez está más presente en los Centros desde edades cada vez más tempranas. Durante el vídeo, se muestra como el agresor agrede e insulta a su víctima mientras que varios testigos presencian el acto sin saber cómo actuar.
El enlace al vídeo es:
https://www.youtube.com/watch?v=ndpOI-D5nJY
El enlace al vídeo es:
https://www.youtube.com/watch?v=ndpOI-D5nJY
Actividad 2.4. Entrada con imágenes
Mi nombre es Carmen Vázquez y estoy titulada en Magisterio en la especialidad de Educación Infantil. Haciendo referencia a esta especialidad, comentaré la importancia que tiene para el desarrollo integral del niño/a. Al ser la primera etapa de escolarización, se deberá acercar al niño/a al ámbito educativo de manera atractiva, por tanto, la creación de un blog será muy útil tanto para los docentes, propios niños/as e incluso para las familias para mantenerse informados de todo lo que realizan los pequeños/as en el aula y en el Centro Educativo. A continuación muestro algunas imágenes de esta etapa:
http://somescola.com/wp-content/uploads/2014/07/ed-infantil-2.png
http://somescola.com/wp-content/uploads/2014/07/ed-infantil-2.png
Actividad 2.3. Entradas con enlaces.
El Blog Educativo Extremeño considero que es muy útil para compartir de manera interactiva ideas, inquietudes, recursos y cualquier información relacionada con el mundo de la Educación. Otro aspecto positivo es que, cualquier persona puede consultar dicha información y estar al tanto de información relevante del ámbito educativo.
http://www.blogeduex.blogspot.com.es/
El Blog Educativo Extremeño considero que es muy útil para compartir de manera interactiva ideas, inquietudes, recursos y cualquier información relacionada con el mundo de la Educación. Otro aspecto positivo es que, cualquier persona puede consultar dicha información y estar al tanto de información relevante del ámbito educativo.
http://www.blogeduex.blogspot.com.es/
Actividad 2.2. Creación de entradas en Blogger
Este Blog está destinado a la realización de la actividad 2 del curso: Blog educativo con Linex. Aplicación didáctica de los Blogs.
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